Di recente ho trovato questa ricetta, molto intrigante A TUTTA CUCINA: PANE GRECO al POMODORO. Mi ricorda un tipo di pane che faceva spesso un panettiere da cui andavo molto tempo fa. Questa ricetta usa solo il pomodoro, invece le pagnotte di quel forno avevano sopra anche la mozzarella. Voglio provare a fare questo tipo di pane e aggiungerci anche la variante di quel fornaio. Chissà se riuscirò a fare dei panini buoni come i suoi.











